懐かしのあの味・・・

あー、くそう。
毎日会議会議と面倒だ！！
なんでこんなに遠くで毎回会議なんだ！！
と、職場へ移動中、上の駅構内にてうどんを食す。
カスカスのてんぷらも、うどんの中に入れれば食えるもんだ。
うどんのつゆ、偉大なり。

さて、本来休みの火曜日、仕事が入って不機嫌な私。
なんだこれ、いつ休めばいいんだよ、こんちくしょう！！

あー、もう、酒でも飲んでないとやってらんね！！
どこかうまい酒屋はないものか。
南千住の行きつけの飲み屋は今日休みなのよね。

で、三ノ輪橋付近の居酒屋にお邪魔しましたよっと。
とりあえず酒だ。

久保田千寿が、このような竹の容器に入って登場！！
これは竹取物語を意識したのか。
お店の名前、「木の花」とマッチする容器だねえ。

さて、腹が減ったので何か食おうぞ。

これからは牡蠣のうまくなる季節じゃのう。
うむ、実に大粒の牡蠣じゃのう。
実に美味！！
多少生臭さのある牡蠣には、日本酒がよく合う♪

適当に5本串焼きを出してもらった。
うーむ、ここの鳥レバーうまいな！！
臭みも無く、新鮮なレバーっぽい。
もごもごしておらず、すっと喉を通る。
こりゃうめえや！！
肉の部分も美味！！

ちょっと、贅沢。
ウイスキーのマッカランを堪能。
いやー、この優雅な感じ。
いかにもマッカランって感じだなあ。
実にうまい！！

ふー、酒は堪能した。
そろそろ〆に入るとしようか。
今回の〆はこれだ！！

これはナシゴレンという、インドネシア風チャーハンです。
これ食べるの数年ぶりなんだよねえ。
以前、別の会社に勤めてたとき、南柏に住んでたのですが、そこに沖縄ダイニングがあったんです。
仕事で嫌なことがあったときはそのへ行き、酒を飲みつつ、〆にこのナシゴレンをよく頼んだものです。
店長、元気にしてるかなあ。

・・・。
・・・・・・・。
・・・・・・・・・・・・。
やっぱうめえや、これ。
なんか色々思い出してくる味だなあ・・・。

実にうまかった。
また来よう。

日本酒と飯

昼は灼熱の暑さ、夜は秋らしい冷え込み。
寒暖の差が激しい今日この頃。
風邪をひきやすい季節になりました。
皆様、十分お気をつけください。

さて、食欲の秋とも言いますし、うまい酒を飲みながら、ちょっと豪勢に飯を食いたいなと思ったわけですよ。
当然、夜中に酒に付き合ってくれる相手もおらず、いつも通りの一人酒。
いや、一人酒がいいんだよ。

新潟の日本酒「八海山」。
くはー、うめーな～。
たまには日本酒もいいもんじゃ。
日本酒は、刺身とか煮物にもってこい。
随分オッサンになってきたから、食うものが和食に偏り始める。
そんなときはやはり日本酒だろ。

さて、何か食おうじゃないか。

このトントロ串うまいなあ。
ゆず胡椒がいい味だしてるね♪

てんぷらの盛り合わせ。
エリンギ、マイタケのてんぷらが絶妙！！
この季節はキノコがうまい。
え？松茸？
中国産なんか、マイタケに勝てるわけねえ！！
あんなものは超高級品しか食う価値なし！！

やはり日本酒には刺身。
マグロのぶつなんぞ頼んでみた。
しかし、うまいのはうまいが、実に筋っぽい。
そこだけ目をつぶれば、良い味出してる。

山芋の磯辺揚げ・・・を注文したんだが、これ？
磯辺揚げってこんなのだったっけ？
うーむ、磯辺揚げの世界にも色々あるのかねえ。
まあ、これはこれでうまいけどね。

〆は鮭茶漬け。
いや～。茶漬けの安定感は抜群♪
胃が落ち着くわ。

うーむ。
いいもの食ったから元気がでてきた！！
たまには良いものを食わねばならぬねえ。

チキンライス＆たぬきそば

今日はやたらと寒かったですねえ。
冷たいそばともお別れ。
本日から温かいそばに変更だ！！
うむ、実にうまい！！

一人居酒屋

あー疲れた・・・。
もう嫌だ・・・仕事のことなんか考えたくない・・・。
こんなときは一杯やりますか！！

やはり酒といえばハイボールだよなあ。
うーむ、しみるわあ・・・。

久々に食うとうまいな！！
アジフライ！！
サクッとした衣に、ソースがよく合う！！

やきとりなんて久しぶりだな～。
しかし、レバーがちょっと臭かった・・・。
レバーはちゃんと店で食わないと駄目やな。

このガーリックチャーハン、においが食欲をそそるなあ。
鉄板に乗ってるから、ちょっとこげてカリカリ感が増すのがまたいい♪

ぷはー、堪能した。
明日も生きていけそうだ。

郷土料理：鯛めし

長いお盆休暇も終わり、明日から仕事・・・。
鬱だ・・・。
あーあ。やんなっちゃうな～。

最後の晩餐。

西日本、特に瀬戸内海に近い地域では、鯛がよく獲れます。
なので、この鯛めしという炊き込みご飯がよく食されるわけです。
松山空港で鯛めしの素が売ってたので、それを購入して家で飯を炊きました。

ちなみに、うまそうだったので、ブロックベーコンも買っちゃいましたｗｗｗ。
厚切りにして、ちょっとあぶると、これがうまいんだ。

いや～、うまかった。
さて、残りの時間を有効に使いましょ。

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親子丼

鶏胸肉の残りを使って親子丼にしてみた。
ちょっと甘めだったけど、うまかった。
玉ねぎ、たまご、鶏肉があれば作れるので、結構お手軽料理ですな。
だし醤油を使うと、いちいち「だしの元」なんか使わなくてもいいからお勧め。

焼き肉チャーハン

さすがに野菜炒めばかりは飽きたｗｗｗ。
今日は野菜炒め用の肉が残ってたので、チャーハンの上に乗っけてみました。
お腹が減った時はおいしく感じますが、さほど空腹でないときはちょっと脂っこくて、くどい味です（笑）。

残り物ぶっこみチャーハン

最近自炊をサボり気味ｗｗｗ。
そろそろ冷蔵庫の中の食材を使わないと化石化してしまうので、残り物をチャーハンにぶっこんでみました。

１本１９円のきゅうり１本に、消費期限切れてるもやし炒めを皿に敷き、チャーハンを盛る。
う、う、うまうま♪

米料理：チャーハンwith豚の生姜焼き

にんじん、ニンニクの芽などが余っていたので、チャーハンを作ったよ。
んで、豚肉と生姜もあったので、こんな料理にしてみました。
うーん、生姜とニンニクのにおいが醸し出すハーモニーときたら。
さて、お味のほうは・・・。
もぐもぐ・・・。

(ﾟдﾟ)ｳﾏーーーーーーーーーーーー！！
うーむ、生姜焼きのタレとチャーハンの相性が絶妙じゃのう。
ニンニクの芽、生姜のコラボっていうのがめっちゃ強烈なパンチになってますなあ。
ここに唐辛子を加えたらもっとうまいかも。
生姜、にんにく、唐辛子のチャーハン三国志？（笑）
あれ？どっかでこの組み合わせをきいたことあるような・・・。
気のせいかな。