デザート：チーズケーキ

ケーキなんて初めて焼いたわｗｗｗ。
今日は兄の誕生日ですので、まあ、お祝いを兼ねて。
作ってて思ったことは、電動ミキサーほしいっす・・・。
混ぜたり、泡だてたりで腕痛い・・・。
なかなか作るのにてこずりました。
もうちょいふっくらできれば文句なかったんですけどね。
ちょっと冷蔵庫で冷やして、後で食してみます。

とりあえずレシピを。

クリームチーズ：２００ｇ
バター：４０ｇ
グラニュー糖：４０ｇ
生クリーム：１００ｇ
卵黄：３個分
レモン汁：大さじ１杯
コーンスターチ：２０ｇ
＜メレンゲ＞
卵白：３個分
グラニュー糖：２０ｇ

１：クリームチーズ、バター、生クリーム、卵黄をボールに入れかき混ぜる。
２：混ざってなめらかになったところで、レモン汁、コーンスターチを入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
３：別のボールに卵白とグラニュー糖を入れ泡立てる。角がたつくらいまで。
４：３のボールに２を加え、混ぜる。
５：オーブンシートを敷いた方に入れる。
６：オーブン１６０℃で一時間焼く。